杜仲泡水，强肾补骨，简单易学

杜仲求仙食此成，即将妙药借佳名。

断丝须记寻盐炒，折片休忌用酒倾。

肝润骨筋无强直，肾强腰膝易支撑。

少年脚软当新娶，煎服三朝便可行。

这首诗中记载的即是我们今天要说的中药——杜仲。而这首诗是清代赵瑾叔所写。

中医认为，“肝主筋，肾主骨”，人的筋骨是需要肝和肾里的精华去滋养的，只有肝肾充足，不亏虚，才会筋骨强壮，腰部也有力量。

身体的不适与疲惫，精神的萎靡不振，腰膝的疼痛酸软，手脚的冰凉，这些都是肾虚的明显表现。而肾与腰的关系，更是密不可分。《黄帝内经》中曾言：“腰者肾之府，转摇不能，肾将惫矣。”这句古训告诉我们，腰就像是肾的居所，如果腰部活动受到障碍，那就意味着肾已经疲惫不堪，需要及时的调养与呵护。

反之，如果肾精亏虚，腰部的问题也会接踵而至。腰痛、膝关节痛、酸软无力等症状，常常困扰着许多人。医学检查也常会显示骨质疏松、骨质增生、椎间盘突出等问题。而在中医的智慧中，杜仲被誉为补肾之良药。《本草通玄》中记载：“杜仲补肾则精充而骨髓坚强，益肝则筋健而屈伸利。”这意味着，杜仲能够滋养肝肾之精，使筋骨得到充分的滋养，变得坚韧有力，即使面对繁重的劳作，也能保持健康与活力。

一、选择好的杜仲材料

①看厚度：杜仲是树皮，生长年限与厚度成正比，越厚越好。一般来说树龄3-5年方可入药。

②看净度：杜仲表面粗皮刮得越干净越好。

现在很多人工种植的杜仲因为年限短，厚度达不到，所以商家就经常不刮去外皮以增加它的厚度，但粗皮其实是没什么用的，属于杂质。

③看胶丝：杜仲折断时有细密、银白色、富弹性的橡胶丝相连，张力越大越好，胶丝越多越好。

做为药材商品，采收后多已削去部分粗皮，故外表面呈淡棕色，较平滑；内表面暗紫色，光滑；质脆，易折断，折断后断面有细密银白色富有弹性的橡胶丝相连，一般拉至1～2厘米才会断开，称为“藕断丝连”。

二、杜仲正确泡水的方法

1.泡煮法：首先需要准备适量的杜仲，并将其放入洁净的容器中。随后，加入清水，确保杜仲完全浸没其中。此时，不宜急于加热，而是让杜仲在冷水中浸泡十分钟左右，这一步骤被称作“冷泡”。冷泡过后，我们将容器移至火上，开始加热。随着水温的逐渐升高，杜仲中的药效成分开始加速溶解。当水沸腾时，我们需要将火候调至小火，并持续煮制约20分钟。

2.热泡法：我们应选择干燥、无杂质、颜色均匀的杜仲片，这样的杜仲片质量上乘，泡水效果也会更好。其次，泡水的水质也很重要。建议使用纯净水或矿泉水，将适量的杜仲片放入杯中，加入热水，水温控制在80℃左右为宜。然后，用盖子盖住杯子，焖泡5-10分钟。当杜仲茶泡好后，我们可以根据个人口味加入适量的蜂蜜或红枣等调味品。